Rosenbröd

75 g jäst
75 g smör eller margarin
4 dl mjölk
3 dl vatten
2 tsk
salt
ca 2 l vetemjöl
ägg till pensling, vallmofrö

Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölk och vatten till 37 grader, häll
över jästen och rör tills den löst upp sig. Blanda ner smör, salt och det mesta
av mjölet. Arbeta till en jämn och blank deg. Låt jäsa i bunken 45 minuter.
Arbeta degen igen och rulla därefter ut små "bollar".

Låt jäsa på plåt i 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö på
vallmofrö. Grädda i mitten av ugnen, 8-10 minuter i 250 grader.

 

Jenny K

17 juli 2011 16:01

Gillar...lite retro så!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Blåvingen var snabb men till slut så var jag snabbare och fick ett ok foto.     ...