...är på gång! Nedan hittar du några smarriga recept.

Vaniljkola

2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
1 dl ljus sirap
2 msk glykos
100 gr smör

Smält smöret i en stor kastrull. Tillsätt alla övriga ingredienser. Koka till kulprovet är bra. Rör dock inte för mycket i kastrullen. Häll upp på bakplåtar klädda med bakplåtspapper och låt svalna. Klipp sedan i önskad storlek och rulla in i smörpapper. Förvara torrt och svalt.

Maraboufudge

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
2 msk flytande honung
100 gram marabou mjölkchoklad 

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt stå på medelvärme tills kolan kokat till 120 grader. Dra då kastrullen från plattan och rör ner smör & honung. Ställ tillbaka på plattan igen och låt koka i ytterligare 2 minuter. Ta av kastrullen från spisen, bryt ner chokladen och rör om tills den smält helt. Klä en form med bakplåtspapper. Häll upp fudgen i en form ca 15*25 cm om du vill ha en högre fudge. Låt svalna i rumstemperatur. Täck sedan formen och låt stå i kylskåp över natten. Skär upp i bitar.

Ischoklad med schweizernöt ca 40 st
200 gram Marabou schweizernöt
100 gram kokosfett

Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i vattenbad tillsammans med kokosfettet. Häll upp chokladsmeten i ischokladformar. Ställ i kylen så dem stelnar. Ät och njut.

Ischoklad med tomteskum ca 25 st

100 g vit choklad
30 g kokosfett
6 st cloetta tomteskum
2 msk karamellströssel

Smält chokladen med kokosfettet över vattenbad. Klipp tomteskum i bitar och lägg ut en i varje ischokladform. Häll på den smälta chokladen och strö på karamellströssel. Ställ i kylen för att stelna.

Puffkola 

100 g margarin
1 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap
1 msk kakao
3 msk vetemjöl
3 dl puffat ris

Blanda margarin, strösocker, ljus sirap, kakao och vetemjöl. Låt koka upp under omrörning och koka på svag värme ca 5 minuter. Rör hela tiden. Blanda snabbt i puffat ris. Häll ut massan på bakplåtspapper på en plåt. Bre ut till en kaka och låt kallna. Dela kakan i bitar.

2 ägg
1 3/4 dl socker
3 msk vaniljsocker
2 ¼ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Äppleklyftor av ca 3 skalade äpplen
kanel
ägg att pensla med
pärlsocker
ev  flagad mandel

Vispa ägg och socker, rör i vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Häll smeten i en smord o brödad form med avtagbar kant. Fördela äppelbitarna jämnt över kakan tryck ner dom något i smeten, strö över kanel, pensla rikligt med uppvispat ägg och strö sist över pärlsocker och ev mandel. Grädda ca 35-40 min i 175 grader.

På vår lilla resa passade vi även på att besöka Söderköping. Stort tack till Jessica för tipset på glassrestaurangen Smultronstället. Helt fantastiskt och verkligen värt ett besök, eller två =)

Men den här sorten är inte min favorit....som tur var tog min goa vän Jessica hand om påsen och det resterande innehållet när jag fotat färdigt. Lite andra småsaker åkte också med henne hem =) Kommer fler bilder på mitt godisprojekt, när allt är klart.

I går var vi hos familjen Hallsten och gjorde julgodis. Vi hade en jättetrevlig kväll och mycket godsaker fick vi med oss hem. Tack för igår!  

Det bästa av allt är att få slicka sleven när allt är klart...

Här är recepten på ett par av de godissorter vi gjorde. Fler recept hittar du på www.lidvall.se/bak

Ischoklad med tomteskum ca 25 st

Smält chokladen med kokosfettet över vattenbad. Klipp tomteskum i bitar och lägg ut en i varje ischokladform. Häll på den smälta chokladen och strö på karamellströssel. Ställ i kylen för att stelna.

Smält chokladen på låg värme i vattenbad och låt svalna något. Blanda samtliga ingredienser med den smälta chokladen. Häll ut smeten, ca 3 cm tjock, på en bricka med bakplåtspapper och låt den stelna i kylskåpet. När kakan har stelnat, skär upp den i bitar.

Limepuffar
300 g vit blockchoklad
6 dl rispuffar (vårgårdaris)
rivet skal av en lime
saft av en ½ lime

Smält chokladen över vattenbad, ta av från värmen, riv ner limeskal och pressa i saften av en halv lime. Blanda i rispuffar. Bred ut på en plåt med bakplåtspapper och skär i bitar när "kakan" stelnat.

Äpplen kan användas till mycket... de är bra och nyttiga att äta till mellanmål - och en äpplepaj med vaniljsås smakar ju alltid gott =>

Vi hittade både vackra vyer och flera sorters naturgodis ute i skogen.

Tror det får bli blåbärspaj till fikat senare idag =>

I kväll blev det en liten promenad i Främmestad-skogarna. Stötte på jättemycket lingon. Verkar bli ett riktigt lingonår :)